Packaging inteligente: ¿la última frontera?

Nuevas tendencias en el ámbito del marketing, la ecología y el desarrollo tecnológico empujan a las empresas a modificar su packaging. ¿En qué consiste éste nuevo sistema de empaquetado?

de las primeras interacciones que tuvimos los argentinos con un producto fueron los códigos QR. Era como si el producto se comunicara con nosotros para darnos información extra, entrar en una promoción o algo similar. Bastante antes, la única forma de conseguir información adicional sobre un bien era comunicarse con la compañía fabricante o conversar con otros consumidores. ¿Qué pasaría si se expandiera y aumentará éste  concepto? ¿qué pasaría si los productos dejaran de ser estáticos y pasarán a ser interactivos? Pasaría lo que pasa hoy. Nacería el packaging inteligente.

Inteligente, activo, smart y otros prefijos más son los que caracterizan al packaging que hoy por hoy está creciendo mucho alrededor del mundo. Se trata de un tipo especial de packaging que va más allá de la función básica de protección o contención del producto. En palabras del gerente general del Instituto Argentino del Envase (IAE), Jorge Acevedo, "es todo envase que pueda interactuar con el producto y con el usuario. Hay muchos tipos, como por ejemplo los que son sólo materiales que permiten intercambios de algún tipo con la atmósfera para aumentar la vida útil del producto. Hay etiquetas que cambian de color bajo alguna circumstancia como ser detectar perdida de cadena de frío" y agrega "incluso se han agregado chips en algunos. Y el empaque le puede envíar mensajes de voz al usuario. Es realmente un concepto muy amplio".

Incluso Acevedo explica que "si bien no está muy desarrollado, también podríamos incluír a la nanotecnología. Como ser un envase que inhiba o permita la entrada de oxígeno para manipular la maduración del producto en el caso de frutas por ejemplo". El el concepto "es amplio" porque también "involucra el diseño. Crear un envase que sea dirigido a niños o personas mayores es una forma de packaging inteligente".

El packaging inteligente también irrumpió en otros rubros. Podemos encontrarlo en alimentos, productos farmacéuticos, computación y otros tantos. Se presenta en varias modalidades, desde inhibidores de corrosión; pasando por chips de radiofrecuencia para monitorear y trackear un paquete, hasta etiquetas y hologramas de seguridad o detectores de golpes y "shocks" para que el consumidor pueda verificar si el paquete sufrió alguna golpiza demasiado fuerte. Especial para compradores de cucherías caras de computación o alta tecnología, por ejemplo.

Si bien, de acuerdo a un estudio de IDTechEx, para el 2023 el negocio de proveer packaging smart va a rondar los 14 mil millones de dólares en Argentina aún no estamos en la vanguardia. "Todo ésto es muy nuevo" explica el gerente de IAE, "en Argentina no está muy instaurado". "Si bien tenemos algunas experiencias, por ejemplo con etiquetas inteligentes, debido a los costos no se llego a implementar masivamente" explica. "Yo diría que  hoy por hoy en Argentina aún no está implementado el packaging inteligente" concluyé Acevedo. ¿Una oportunidad perdida?

Fuente: www.mercado.com.ar

Pepsi lanzó el primer rediseño de su botella en 16 años

El envase de la reconocida marca no variaba desde 1996, pero la firma decidió cambiarlo como parte de un plan para mejorar los resultados en ventas

 

La compañía Pepsi lanzará en abril un nuevo envase para la presentación de medio litro de la reconocida gaseosa.

El primer rediseño de la botella desde 1996 se utilizará para las versiones Pepsi, Diet Pepsi, Pepsi MAX y Pepsi NEXT alrededor del mundo.
La nueva botella tiene una base contorneada y una etiqueta más corta que deja a la vista una mayor cantidad de líquido.

La transformación sigue la línea de cambios que buscan mejorar los resultados de ventas de la gaseosa, como el contrato de patrocinio del show de entretiempo del Super Bowl y un acuerdo con la cantante de pop Beyonce.

La portavoz de PepsiCo, Andrea Foote, señaló a través de un comunicado que el reemplazo completo de las botellas tardará unos dos años.



Fuente: www.iprofesional.com

¿Su empaque está perdiendo valor de marca?

La alumna Natalia Alarcon  nos recomienda la siguiente nota:

Los diseñadores de empaques logran hazañas increíbles: satisfacer simultáneamente a quisquillosos líderes de empresas, a consumidores caprichosos, sin olvidar ¡a los locos de mercadeo! Definitivamente merecen un aplauso pues ejecutan un difícil acto de malabarismo.
Pero hay algo más que tienen que considerar.
Los empaques que diseñan, en su mayor parte, tienen un solo uso. El trabajo del diseñador de empaques es el resultado de innumerables horas en reuniones, diseños, rediseños, construcción de herramientas, duras batallas, entre muchas otras cosas. Es como estar en primera línea en el campo de batalla para garantizar que los productos de su empresa sean vistos y apreciados por el mundo. Equivale a la zancada final de una maratón que comenzó con una idea del producto, seguramente sometido a pruebas entre consumidores, y cuya historia se acaba cuando alguien decide tomar uno de sus productos de la estantería y comprarlo.
Pero una vez se desprende la envoltura, se desocupa la botella, su utilidad se acaba; es el fin de la historia. Algunas porciones del empaque se reciclan y muchas otras no. De cualquier manera todo el valor de marca que los diseñadores han puesto en el producto se está desperdiciando.

¿Quieren oírlo de nuevo?
Sí, cuando su empaque no cuenta con una solución de fin de vida, típicamente se debe a torpeza o negligencia de su diseñador. Recurrir al supra-reciclaje para convertir su envase en un nuevo producto, y en muchos casos utilizar directamente el empaque en su forma original para fabricar bienes duraderos, retiene este valor de marca por mucho más tiempo que el que implica, simplemente, tener un envase para un solo uso.
Diseñar para el reciclaje es una idea noble que debe promoverse pero, con un rango bastante limitado de materiales, conseguir que se recicle en todo el mundo no es siempre posible. O, en el caso de los empaques de alimentos, no es seguro.
Por el ahorro de recursos que genera (financieros y ambientales), ha llegado el momento de diseñar para la reutilización, cuando sea posible, y de supra-reciclar cuando no lo sea.
En los dos casos el diseñador está beneficiando a la empresa gracias a que extiende la presencia del empaque en la vida de un consumidor, mostrando así que su esfuerzo va más allá de la venta, y que ha cumplido bien su parte de mantener los residuos lejos del relleno sanitario o, mejor aún, prevenir que sean arrojados al suelo como basura.
¿Existe algún inconveniente para que los diseñadores cambien o amplíen su forma de pensar sobre los empaques? Sí, que podría costar más. O que podría demandar mayor tiempo y recursos en su implementación.

Por supuesto, a veces somos muy buenos para justificar el por qué no. En esta economía, y de hecho en cualquier momento, yo sugeriría que nos volvamos mucho menos expertos en el campo de la negación y empecemos a encontrar maneras de decir sí. Esto nos serviría para crear soluciones de empaques que consuman menos, ahorren más, sirvan bien a los clientes y vivan más allá de su primer uso. Esto es, en mi opinión, lo único sensato que puede hacerse.
¿Qué piensa? Desde las trincheras del diseño de empaques ¿dónde ve oportunidades de mejoramiento? ¿Dónde están los baches en el camino? ¿Cuáles son las soluciones posibles? ¿Conoce algunos éxitos recientes para imitarlos o aprender de ellos? Salte a la sección de comentarios, debajo.
Tom Szaky, CEO TerraCycle


Fuente: www.elempaque.com/ee/secciones/EE/ES/MAIN/OP/BLOG/documento_OPPOST.jsp?idDocumento=85019

Como son los nuevos envases y alimentos inteligentes

El Prof. Ricardo Fregenal nos acerca la siguiente:

La tecnología estpa llegando a la góndola y ya se está desarrollando packaging que permita conservar más y mejor el alimento. Conocé los avances en envasado de productos .

Cajas que cambian de color cuando el pescado del supermercado se estropea. Envases que reducen el colesterol de la leche. Empaques que se desinfectan solos. Sopas en aerosol. La tecnología no sólo avanza en el terreno espacial o en internet sino también en la alimentación.

En Barcelona acaban de presentar algunos de los adelantos más punteros.
Con más de 1.400 compañías de todo el mundo, la feria BTA (Barcelona Tecnología de la Alimentación) abordó varias de las tendencias de la alta tecnología gastronómica: los alimentos con mensaje (mayor cantidad de información en el etiquetado y en plataformas digitales), la comida multisensorial y saludable y la conservación y desinfección de los productos desde los propios envases, entre otros temas.
Estos son algunos de los últimos avances tecnológicos que se presentaron en el evento:

Sistemas de descontaminación

"Estamos desarrollando sistemas de descontaminación que evitan el lavado de cloro, uno de los métodos más utilizados y cuyos riesgos para la salud y el medio ambiente son enormes. La tecnología de inactivación microbiana incluye el uso de plasma (un gas ionizado que acaba con las bacterias), ozono y ultrasonidos", detalló en la feria el investigador PJ Cullen, del Instituto de Tecnología de Dublín.

Empaques inteligentes

En Japón los empaques de los mariscos ya advierten a los consumidores si el alimento está fresco o descompuesto.
Los envases utilizan elementos como cloruro de cobalto o de cobre que pasan del color azul y amarillo a rosa y verde cuando aumenta la humedad, así como tintas termocrómicas sensibles al calor. También pueden detectar la entrada de oxígeno al envase a través de materiales hipersensibles.
En la feria también se presentaron envases que neutralizan los hongos en frutas y que liberan partículas para mantener frescas las verduras.
El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España, por su parte, ha desarrollado un envase inteligente que puede reducir el colesterol de la leche.
José María Lagarón, investigador del CSIC, explicó que "uno de los principales avances es el uso de nanopartículas en los envases para impermeabilizar más el material. Así se logra alargar la vida útil de los productos".

Nanocubrimientos

Otra de las novedades, señaló, son los nanorecubrimientos, capas invisibles que se usan sobre el envase o sobre los alimentos y que son comestibles. En el caso de algunas frutas, esa capa permite añadir componentes como calcio o antioxidantes.
La mayoría de los productos incorporan la tecnología RDFI (Identificación por Radio Frecuencia) que, a través de un microchip de silicio, permite tener una información detalla del producto y su trazabilidad.
Los pequeños detectores pueden estar en una caja o incrustados dentro del corcho de una botella de vino.

Alimentos multisensoriales

La tecnología alimentaria no sólo apunta a mejorar los procesos y a garantizar la asepsia de los productos, sino a su espectacularidad.
El cocinero Andoni Aduriz, chef del restaurante Mugaritz -recientemente votado como el tercero mejor del mundo por la revista Restaurant- y el centro tecnológico AZTI-Tecnalia están desarrollando envases de aerosol que contienen todo tipo de platos como sopas o helados.
De esta manera, señalan, también se consigue una mejor conservación de los productos.

Perfumes para alimentos

Por otro lado, el perfumista francés Jean Daniel cree que la comida no sólo entra por los ojos sino también por la nariz.
En Barcelona presentó una línea de perfumes diseñados para alimentos insípidos o que requieren realzar sus propiedades. Los perfumes, cargados de especias, tienen nombres de ciudades: México, Tokio, Nueva York, Nueva Delhi, Moscú, entre otros.

Fuente: http://www.conexionbrando.com/